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Clos Nicrosi Blanc de blanc 2020 – Cap Corse

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Clos Nicrosi Blanc de blanc
Vin blanc exceptionnel du Cap Corse.
Catégorie : Vin Prestigieux de Corse et de France

La Revue des Vins de France 17/20

“Une robe évoluée, talonnée par des notes mellifères au nez. Une touche de pomme cuite se révèle également. La bouche se montre assez ample et riche, tout en restant harmonieuse. De jolis amers lui donnent du relief et de la persistance.”

Le Blanc de blanc du Clos Nicrosi fait partie de vins exceptionnels de Corse et de France.
Un domaine qui depuis longtemps figure parmi les fleurons de la viticulture Corse.
C’est un vin blanc sec et dynamique estampillé AOP Patrimonio.

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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UGS : VIN-CLO-NIC-BLC Catégorie : Étiquettes : , , ,
Description

Clos Nicrosi Blanc de blanc

Clos Nicrosi Blanc de blanc
Vin blanc exceptionnel du Cap Corse.
Catégorie : Vin Prestigieux de Corse et de France

Le Blanc de blanc du Clos Nicrosi fait partie de vins exceptionnels de Corse et de France.
Un domaine qui depuis longtemps figure parmi les fleurons de la viticulture Corse.
C’est un vin blanc sec et dynamique estampillé AOP Patrimonio.

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

La Revue des Vins de France 17/20

“Une robe évoluée, talonnée par des notes mellifères au nez. Une touche de pomme cuite se révèle également. La bouche se montre assez ample et riche, tout en restant harmonieuse. De jolis amers lui donnent du relief et de la persistance.”

Caractéristique du Nicrosi Blanc

  • Cépages : 100% vermentinu
  • Terroirs : sol schisteux mêlé à quelques argiles
  • Divers : vendange manuelle
  • Alcool : 13%

Accord met et vins avec le Clos Nicrosi

Température de service entre 9° et 11°
Avec du brocciu, fruits de mer, poisson grillés, viandes blanches

Conseil pour la conservation de votre bouteille de vin

Stockage en cave

Si vous achetez une bouteille de vin pour le boire d’ici plusieurs semaines, il faut le stocker dans de bonnes conditions. A savoir, une bonne cave se doit d’être à la fois aérée, humide, obscure et surtout zen !

Une température idéale se situe entre 8 et 18°C, le must serait entre 10 et 12°C

Le vin doit être gardé à une température constante entre 8 et 18°C et le must serait entre 10 et 12°C.

En dessous de 8°C le vin ne se bonifiera plus du tout. Les arômes se figent et se fixent avec le froid. Bien entendu vous pouvez conserver vos bouteilles sur plusieurs mois voir plusieurs années. 

Au delà de 18°C, une température élevée abîmera davantage vos bouteilles. Les bouteilles vieillissent prématurément mais surtout mal. Il va perdre la fraicheur de ses arômes, sa couleur et sa structure. Il arrive également qu’une forte température dilate votre vin et se contracte dans la bouteille. Le vin s’infiltre autour du bouchon laissant un “effet poisseux”.

Attention à la lumière !

La lumière abîme le vin, détériore la confiture, vieillit prématurément les fruits et les légumes !
Ce n’est pas nouveau. Le lumière dégrade surtout les vins blancs et les effervescents auxquels elle finit par donner un goût d’œuf pourri…

Bien gérer l’humidité de votre cave à vin

En terme d’humidité, votre degré d’hygrométrie doit se situer entre 75 et 80%.
Une trop grande humidité provoque une moisissure des bouchons.
Un manque d’humidité est beaucoup plus dangereux car l’assèchement de votre bouchon entraine une oxydation du vin.

Stockage en cave à vin

Pour tous ceux qui habitent en appartement, l’idéal est une cave à vin (ou armoire à vin). La multitude d’offre combinée à une technologie toujours plus moderne et précise vous permettra d’acquérir la cave à vin qui vous corresponde entre une “cave de service” ou une “cave de vieillissement.”

Clos Nicrosi blanc en ligne

Comment se passe une commande de bouteille chez U Mio Paese ?
C’est très simple, pour éviter la casse, on le met dans un conditionnement adapté.
On cale ensuite la bouteille dans votre colis à l’aide de carton ou de papier bulle pour être vraiment sûr !

La plus ancienne épicerie Corse de Marseille enfin en ligne !

En achetant dans notre épicerie fine Corse en ligne, c’est l’assurance d’avoir un produit de qualité venant des meilleurs producteurs fermiers de Corse.
C’est la suite logique de l’existence de notre boutique Corse à Marseille qui existe depuis 1985.

Epicerie familiale Corse et indépendante. Une équipe engagée et défendant le savoir-faire de ses producteurs-fermiers.
Notre but ? Vous faciliter l’accès aux authentiques produits artisanaux 100% Corse.
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