Domaine Fiumicicoli Rouge 2019 BIO 13% 75cl

17,00

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Vin bio AOC de Corse.
On le choisit car c’est un vin jeune qui plait à tous, novice comme amateur de vins.
Il est légèrement tannique et frais, des notes de sous bois, de fruits murs avec une touche maritime.
75cl

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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Description

Je suis un vin Rouge, Corse et Bio

Fiumicicoli Rouge et Bio

Un vin rouge AOC et Bio de Corse fait à Sartène

Le Fiumicicoli Rouge est certainement la meilleure sélection possible en entrée de gamme dans les vins Corses, en plus il est BIO !
Le “Fiumi” se retrouve à toutes les tables Corses qui aiment partager des moments simples et en famille.

Retrouvez aussi les autres vins du domaine
Fiumicicoli AOC Bio en Rosé
Fiumicicoli AOC Bio en Blanc

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Caractéristique du Fiumicicoli Rouge

Terroir
Coteaux à dominante granitique
Sols acides, pauvres et perméables

Climat
Avec un ensoleillement de plus de 2900 heures et une pluviométrie faible, le vignoble situé
au sud de la Corse à 15 km de la mer bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles.
Le climat montagnard, joint à l’influence maritime, assure de fraîches nuits d’été qui
permettent l’élaboration lente et douce des arômes dans la peau des raisins.

Composition
Niellucciu : 60%
Sciaccarellu : 20%
Syrah : 20%

Vinification
Vinification de cépages séparés cueillis à l’optimum de leur maturité
Macération sans levurage, avec remontages quotidiens auxquels s’ajoutent deux ou trois délestages
Température de fermentation contrôlée entre 24 et 26°C
Macération de 28 jours afin d’obtenir une extraction maximale des polyphénols
Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles

Dégustation
A l’oeil : Robe rubis lumineux.
Au nez : Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits
En bouche : Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres.
Tannique, il remplit la bouche de sensations multiples qui en font un vin plaisir qui demandera deux ou trois ans avant d’exhaler sa pleine expression.
Consommation : Entre 14 et 18°C sur des viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d’agneau aux pommes de terre.
Conservation : Se conserve et se bonifie quatre à six ans

Source Domaine Fiumicicoli 

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Le Domaine Fiumicicoli

Crée en 1964, le Domaine Fiumicicoli est un domaine familial qui emprunte son nom à la rivière qui longe l’exploitation.

Il se trouve au coeur d’une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano, en bordure d’une petite route touristique qui rejoint les célèbres aiguilles de Bavella.

Le domaine de 73 hectares planté en cépages traditionnels corses est aujourd’hui dirigé par le fondateur et son fils Simon. Félix Andreani s’attache depuis toujours à respecter son terroir : Nos méthodes de culture à l’ancienne (labours, décavaillonnage) respectueuses de l’environnement garantissent à nos raisins une qualité indispensable à l’élaboration de grands vins. Son histoire et ses nombreuses distinctions font du domaine Fiumicicoli l’un des meilleurs représentants de la tradition et de la qualité viticole insulaire.

Source Domaine Fiumicicoli 

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