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Gin Corse U Massicciu 40%

59,00

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Gin premium qui exprime le bouquet floral de l’île : Baies de genièvre, myrtes sauvages, zestes de citrons.
70cl

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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Description

Un Gin Corse Premium

Un Gin Corse ? Mais ils font aussi du Gin en Corse ?
C’est la réaction logique de toute personne qui rencontre pour la première fois le U Massicciu !
Et nous dirons qu’ils le font plutôt bien ! Une boisson premium pour gentleman averti avec ses 40% de degré d’alcool.

A consommer, bien entendu, avec modération ! Un gentleman Corse sait se tenir voyons.

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Gin Corse U Massicciu

Et quel Gin !
U Massicciu ou le mariage parfait entre le maquis et les baies de genièvres.
Il exprime pleinement le bouquet floral de l’île : Baies de genièvre, myrtes sauvages, zestes de citrons.

Comment est fait le U Massicciu ?

Il existe de nombreuses méthodes de distillation afin de créer une identité à son gin.

La macération est la méthode traditionnelle. Elle consiste à macérer l’alcool avec les baies de genièvre et d’autres ingrédients. Ces derniers sont placés dans un alambic (appareil en cuivre pour la distillation) pendant plusieurs heures puis chauffé pour obtenir un distillat.
Il existe une autre méthode qui est par infusion de vapeur. C’est évidemment celle là qui va nous intéresser.
Les plantes, les baies et autres ingrédients n’entrent pas directement en contact avec l’alcool. Sur le même principe qu’une cuisson vapeur en cuisine, ils sont placés dans un panier au dessus de l’alcool qui est chauffé dans l’alambic.
L’ébullition de l’alcool conduit à une évaporation. Cette vapeur va monter vers le panier et infuser son contenu.
La vapeur infusée va ensuite se condenser et passer dans des tuyaux plus fins.
Un système de refroidissement va permettre de retrouver son état liquide.

U Massicciu, un bouquet floral complexe

Dans l’absolu, il n’y a pas de meilleure façon de faire du Gin. C’est un procédé qui est beaucoup plus complexe que ça.
Ils ont mis plusieurs mois voir années avant de parfaire leur recette.

On sent nettement que ce Gin est élaboré par infusion de vapeur. C’est un gin très élégant, complexe et subtil.

Un Gin Corse dans votre collection ?

Nous avons demandé à Nicolas, chef barman du Caribou à Marseille, savoir ce qu’il en pensait.

“Honnêtement on sent le travail de mise en valeur des herbes du maquis sans pour autant dénigrer la partie genièvre du Gin“. Nicolas M. de Parlons Cocktail sur instagram et chef barman du Caribou

Cela pourrait en rebuter certains qui penseront que le gin manque un peu de puissance mais pas du tout.
Ce n’est pas l’intention de ses créateurs.

Nous lui avons demandé, si pour un collectionneur de Gin comme lui, il le mettrai volontiers dans la collection ?

“En fait non … non je plaisante. C’est un gin racé et assez unique qui possède une belle fusion avec les herbes du maquis. Il ressemble à aucun autre. Pour le côté professionnel, il est très intéressant parce qu’il ouvre des pistes de création différentes.”

Recette avec l’U Massicciu

En cours d’écriture

Comment conserver votre bouteille de Gin ?

Il n’y a pas d’indication particulière quant à la conservation de votre bouteille de gin.
Elle se range dans votre bar ou placard à l’abri de la lumière et loin de la portée des enfants.

Gin U Massicciu en ligne

Comment se passe une commande de bouteille chez U Mio Paese ?
C’est très simple, pour éviter la casse, on le met dans un conditionnement adapté.
On cale ensuite la bouteille dans votre colis à l’aide de carton ou de papier bulle pour être vraiment sûr !

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