Guillaume Pratavone Rouge – AOP Ajaccio 2018 – 12% 75cl

21,00

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Catégorie Grand Vin de Corse.
Ce vin rouge profond et complexe avec une belle longueur persistante.
Le Guillaume de Pratavone est chaleureux avec son attaque épicée et herbacée rappelant le maquis.
Il a un corps d’une grande finesse sur des fruits murs légèrement compotés.
Son final est plutôt doux et boisé entremêlant arôme de café torréfié, de caramel et de cuir.

Le Sciaccarello (70%), qui signifie « craquant sous la dent » est un cépage Corse à grains de taille moyenne, peu chargé en anthocyanes mais très aromatique.
Le Grenache (20 %) et le Nielluccio (10%) le complètent et lui apportent structure et couleur.

75cl

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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UGS : VIN-PAT-RGE-AJA Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Un Rouge aromatique qui vous fera voyager en Corse

Vente en ligne de Guillaume de Pratavone Rouge
La Cuvée haut de gamme du Domaine de Pratavone est un vin rouge d’exception !

Catégorie Grand Vin de Corse.

C’est une valeur sûre en appellation d’Ajaccio.

Une valeur sûre qui procure de l’émotion

Bienvenu(e) dans notre Cave à Vin Corse
Si vous êtes ici, c’est que vous êtes un épicurien averti !
En effet, dans cette tranche de prix, le Guillaume de Pratavone rouge est une cuvée destinée pour le plaisir.

Découvrons ensemble ce magnifique breuvage.

Guillaume de Pratavone Rouge

Ce vin rouge profond et complexe avec une belle longueur persistante.
Le Guillaume de Pratavone est chaleureux avec son attaque épicée et herbacée rappelant le maquis.
Il a un corps d’une grande finesse sur des fruits murs légèrement compotés.
Son final est plutôt doux et boisé entremêlant arôme de café torréfié, de caramel et de cuir.

Guillaume de Pratavone rouge dans le guide d’Hachette des vins

“D’un rouge profond, ce vin s’impose par son nez intense et complexe, bien ouvert sur la framboise et la mûre confiturées, le chocolat et le café, puis par sa bouche ronde, ample, soyeuse et suave, d’une grande puissance pour l’appellation. Idéal pour les viandes rouges en sauce et le gibier.”

source : Guide Hachette des vins 2021

Le Domaine de Pratavone

Le magnifique domaine de Pratavone se situe à Pila-Canale.
Le vignoble se trouve à proximité de la mer.

Existe aussi en blanc
Voir Guillaume de Pratavone Blanc

Accord Mets et Vin avec le Guillaume de Pratavone Rouge

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Attention toujours avec modération.

Caractéristique du Guillaume de Pratavone Rouge

Appellation : AOP Ajaccio
Terroir : Coteaux d’arènes granitiques
Climat : Avec un ensoleillement de près de 3000 heures et une pluviométrie faible, le vignoble est situé au Sud de la Corse à 10km de le Mer.

Cépage et vinification :

Le Sciaccarello (70%), qui signifie « craquant sous la dent » est un cépage Corse à grains de taille moyenne, peu chargé en anthocyanes mais très aromatique.

Le Grenache (20 %) et le Nielluccio (10%) le complètent et lui apportent structure et couleur.

Dislocation deux à trois fois par jour du chapeau de marc. Température de fermentation contrôlée entre 24°C et 26°C.
Après fermentation malolactique, élevage en cuves inox pendant six mois puis un an en barriques avant la mise en bouteille.

Service :
Entre 14°C et 18°C, ce vin complexe s’exprimera pleinement sur une cuisine aromatique et puissante.
Il agrémentera vos gibiers et vos viandes en sauce.
Se conserve et se bonifie 7 à 10 ans.

Le plaisir de déguster :
D’une robe rubis soutenue aux reflets tuilés, son nez est d’une grande complexité avec des notes d’épices douces, en bouche c’est une explosion aromatique de caramel, de café et de cuir.

source Domaine de Pravatone

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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