Vin Rouge Pratavone d’Ajaccio 2018 12% 75cl

21,00

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Vin rouge profond, texture agréable en bouche, belle longueur avec des notes herbacées du maquis et une finesse de fruits murs et un final boisé.
75cl

Le Sciaccarello (70%), qui signifie « craquant sous la dent » est un cépage Corse à grains de taille moyenne, peu chargé en anthocyanes mais très aromatique.
Le Grenache (20 %) et le Nielluccio (10%) le complètent et lui apportent structure et couleur.

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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UGS : VIN-PAT-RGE-AJA Catégorie : Étiquettes : , ,
Description

Un Rouge aromatique qui vous fera voyager en Corse

Guillaume de Pratavone Rouge

Vente en ligne de Guillaume de Pratavone Rouge
La Cuvée haut de gamme du Domaine de Pratavone est un vin rouge d’exception !

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Le Domaine de Pratavone

Le domaine de Pratavone se situe à Ajaccio.
Le vignoble se trouve à proximité de la mer.

domaine pratavone ajaccio

Existe aussi en blanc
Voir Guillaume de Pratavone Blanc

Accord Mets et Vin avec le Guillaume de Pratavone Rouge

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Attention toujours avec modération.

Caractéristique du Guillaume de Pratavone Rouge

Appellation : AOP Ajaccio
Terroir : Coteaux d’arènes granitiques
Climat : Avec un ensoleillement de près de 3000 heures et une pluviométrie faible, le vignoble est situé au Sud de la Corse à 10km de le Mer.

Cépage et vinification :

Le Sciaccarello (70%), qui signifie « craquant sous la dent » est un cépage Corse à grains de taille moyenne, peu chargé en anthocyanes mais très aromatique.

Le Grenache (20 %) et le Nielluccio (10%) le complètent et lui apportent structure et couleur.

Dislocation deux à trois fois par jour du chapeau de marc. Température de fermentation contrôlée entre 24°C et 26°C.
Après fermentation malolactique, élevage en cuves inox pendant six mois puis un an en barriques avant la mise en bouteille.

Service :
Entre 14°C et 18°C, ce vin complexe s’exprimera pleinement sur une cuisine aromatique et puissante.
Il agrémentera vos gibiers et vos viandes en sauce.
Se conserve et se bonifie 7 à 10 ans.

Le plaisir de déguster :
D’une robe rubis soutenue aux reflets tuilés, son nez est d’une grande complexité avec des notes d’épices douces, en bouche c’est une explosion aromatique de caramel, de café et de cuir.

source Domaine de Pravatone

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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