Louis Montemagni – Vin Rouge bio – AOP Patrimonio

39,00

Gagnez 39 points en achetant ce produit.

Louis Montemagni Bio
Un vin rouge extrêmement équilibré et harmonieux
Vin rouge exceptionnel – AOP Patrimonio.
Catégorie : Vin Prestigieux de Corse et de France

Cépage : 100% Niellucciu

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

En stock

UGS : VIN-PAT-LOU-MON-RGE Catégorie : Étiquettes : , , ,
Description

Louis Montemagni

Louis Montemagni Bio
Vin rouge exceptionnel – AOP Patrimonio.
Catégorie : Vin Prestigieux de Corse et de France

🛑 vente interdite aux mineurs. A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Cépage : 100% Niellucciu
Alcool : 13%
Température de Service : 18°C

Description du Domaine Montemagni

“Robe Grenat et Brillante. Nez Rond et riche sur les fruits rouges compotés et épicés.
Bouche veloutée et ample sur l’astringence structurante.
L’élevage en grand contenant bois est subtil et confère une persistance agréable à ce grand vin de garde.”

Le Vignoble Montemagni AOP Patrimonio

Age moyen des vignes : 50 ans
Surface cultivée : 2 ha
Mode de culture : En conversion agriculture Biologique.
Type de sol : Lithologie calcaire, peu argileux en profondeur.
Récolte : Manuelle.

La Vinification du Louis Montemagni

Vinification : Macération de 3 semaines.
Rendement : 20 hl/ha.
Élevage : Demi-muids chêne 24 mois

Conseil pour la conservation de votre bouteille de vin

Stockage en cave

Si vous achetez une bouteille de vin pour le boire d’ici plusieurs semaines, il faut le stocker dans de bonnes conditions. A savoir, une bonne cave se doit d’être à la fois aérée, humide, obscure et surtout zen !

Une température idéale se situe entre 8 et 18°C, le must serait entre 10 et 12°C

Le vin doit être gardé à une température constante entre 8 et 18°C et le must serait entre 10 et 12°C.

En dessous de 8°C le vin ne se bonifiera plus du tout. Les arômes se figent et se fixent avec le froid. Bien entendu vous pouvez conserver vos bouteilles sur plusieurs mois voir plusieurs années. 

Au delà de 18°C, une température élevée abîmera davantage vos bouteilles. Les bouteilles vieillissent prématurément mais surtout mal. Il va perdre la fraicheur de ses arômes, sa couleur et sa structure. Il arrive également qu’une forte température dilate votre vin et se contracte dans la bouteille. Le vin s’infiltre autour du bouchon laissant un “effet poisseux”.

Attention à la lumière !

La lumière abîme le vin, détériore la confiture, vieillit prématurément les fruits et les légumes !
Ce n’est pas nouveau. Le lumière dégrade surtout les vins blancs et les effervescents auxquels elle finit par donner un goût d’œuf pourri…

Bien gérer l’humidité de votre cave à vin

En terme d’humidité, votre degré d’hygrométrie doit se situer entre 75 et 80%.
Une trop grande humidité provoque une moisissure des bouchons.
Un manque d’humidité est beaucoup plus dangereux car l’assèchement de votre bouchon entraine une oxydation du vin.

Stockage en cave à vin

Pour tous ceux qui habitent en appartement, l’idéal est une cave à vin (ou armoire à vin). La multitude d’offre combinée à une technologie toujours plus moderne et précise vous permettra d’acquérir la cave à vin qui vous corresponde entre une “cave de service” ou une “cave de vieillissement.”

Louis Montemagni en ligne

Comment se passe une commande de bouteille chez U Mio Paese ?
C’est très simple, pour éviter la casse, on le met dans un conditionnement adapté.
On cale ensuite la bouteille dans votre colis à l’aide de carton ou de papier bulle pour être vraiment sûr !

La plus ancienne épicerie Corse de Marseille enfin en ligne !

En achetant dans notre épicerie fine Corse en ligne, c’est l’assurance d’avoir un produit de qualité venant des meilleurs producteurs fermiers de Corse.
C’est la suite logique de l’existence de notre boutique Corse à Marseille qui existe depuis 1985.

Epicerie familiale Corse et indépendante. Une équipe engagée et défendant le savoir-faire de ses producteurs-fermiers.
Notre but ? Vous faciliter l’accès aux authentiques produits artisanaux 100% Corse.
Avis (0)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Gagnez 10 points fidélité en donnant votre avis sur ce produit !
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Louis Montemagni – Vin Rouge bio – AOP Patrimonio”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.