La douce Tome de Brebis Corse

Tome de brebis Corse en vente en ligne et à la boutique.

Comme toutes les tomes c’est une pâte pressée non cuite à croute fleurie.
Notre jeune Tome au lait cru entier de brebis de race Corse possède un aspect jaune clair avec une pâte blanchâtre.
Elle parait tellement jeune qu’on dirait qu’elle n’a presque pas de croûte. On dirait vraiment qu’elle n’a pas fini son affinage.
Dit comme ça, ça ne vous donne pas envie d’acheter n’est-ce pas ? et pourtant !

Cette tome jeune de brebis Corse a un succès monstre

D’ailleurs c’est notre plus grosse vente de fromages après le brocciu.
Il est extrêmement difficile pour Mariafée Luciani (notre productrice) de suivre la cadence.
Cette tome mérite totalement son succès.

C’est sa douceur qui fait sa force

C’est d’ailleurs assez contradictoire, en généralité on vient justement chercher des fromages puissants dans une épicerie Corse.
Si on devait la catégoriser, je dirai que la force du fromage serait de l’ordre de 1 sur 5.

Ce qui frappe à chaque dégustation que l’on fait avec nos clients, c’est son extrême douceur et sa texture presque crémeuse.
On a réellement cet impression de boire du bon lait de fermier.

C’est frais et agréable.

Le Fromagerie Corse d’Aléria en Haute Corse

C’est en Plaine Orientale que la famille Luciani fabrique les fromages à base de lait de brebis Corse.

Tome de brebis Corse en ligne

Comment se passe une commande de fromage Corse chez U Mio Paese ?
C’est très simple on met votre tome de brebis sous-vide et on le met dans un sac isotherme pour le transport.
Ensuite vous choisissez votre transporteur soit en 24h avec DHL, à ce moment là, nous rajoutons des poches de glaces, soit en transport frais avec Chronofresh.

La plus ancienne épicerie Corse de Marseille enfin en ligne !

En achetant dans notre épicerie fine Corse en ligne, c’est l’assurance d’avoir un produit de qualité venant des meilleurs producteurs fermiers de Corse.
C’est la suite logique de l’existence de notre boutique Corse à Marseille qui existe depuis 1985.