Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 55min
6 portions

Ingrédients

Les storzapretti

  • 100 g de tomme corse
  • 600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de menthe fraîche, ciselée
  • 1 – 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 – 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de brocciu, bien égoutté farine, pour les boulettes

La sauce tomate

  • 1 gousse d’ail
  • 50 – 60 g d’oignon, coupé en deux
  • 20 g d’huile d’olive
  • 600 g de tomates concassées en conserve
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

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